RECETAS SALADAS

CREPES DE ESPINACAS

INGREDIENTES:

1 huevo M
100ml claras de huevo
50ml leche o bebida vegetal
2 puñados de espinacas
40gr harina de avena
Especias al gusto (ajo en polvo, cebolla en polvo).

PROCEDIMIENTO:

Tritura todos los ingredientes y haz los crepes vuelta y vuelta a fuego medio que queden finitos.

PATATAS A LA SARTÉN

INGREDIENTES:

Patatas cocidas
Aceite oliva virgen extra
Especias: ajo en polvo, cebolla en polvo, albahaca, orégano y pimentón dulce.

PROCEDIMIENTO:

Corta las patatas cocidas en el tamaño que más te guste, y en un bol pon los demás ingredientes.
Mezcla bien y llévalas a una sartén a fuego medio alto, mezclando hasta que las veas doradas.

PASTA BOLOÑESA

INGREDIENTES:

Ajo
Zanahoria
Apio
Pimiento rojo
Pimiento verde
Cebolla
Carne picada
Tomate natural triturado
1cd queso crema
Sazonador de boloñesa (o las especias que quieras)
Albahaca fresca

PROCEDIMIENTO:

Haz la pasta.
En una sartén con un poco de aceite pon los ajos laminamos y la cebolla cortada bien pequeñita.
Cuando se haga un poco pon el resto de verduras cortadas pequeñas y deja que se haga todo un poco.
Añade la carne picada y el sazonador boloñesa.
Mueve bien hasta que se haga todo bien.
Añade el tomate natural triturado y la cucharada de queso crema y la albahaca.
Mezcla bien hasta conseguir la textura deseada.

SÁNDWICH MIXTO

INGREDIENTES:

1 huevo
40ml claras huevo
50gr queso fresco batido o yogur natural
30gr harina de avena
15gr proteína iso (la mía es de caramelo salado que le da el sabor a croissant)(sustituir por 10gr harina de avena)
3gr de polvos hornear

PROCEDIMIENTO:

Mezcla muy bien todos los ingredientes hasta que no queden grumos y pon la mezcla en un molde cuadrado apto para micro.
Y al micro por unos 3-4 min.
Pártelo por la mitad, rellena de lo que más te guste. A mi me gusta con queso y pavo.
Y lo meto en la sandwichera.

PAD THAI

INGREDIENTES:

250gr de tallarines de arroz
4 dientes de ajo
1 pimiento rojo
2 zanahorias grandes o 3 medianas
5-6 champiñones
200gr de pollo
200gr de langostinos
1 vaso y medio de caldo de verduras
Medio vaso de agua
8cd de soja (sin azúcar)
1 chorrito de lima
2cd de crema de cacahuete
Cacahuetes
Cilantro

PROCEDIMIENTO:

En una sartén con un chorrito de aceite haz los ajos hasta que se doren.
Pon las verduras cortadas en la sartén hasta que estén un poco blandas y doradas.
Pon el poco a trozos y los langostinos en la sartén donde tienes las verduras y los ajos y mueve.
En un bol mezcla, el caldo de verduras con el agua, la soja, la lima y la crema de cacahuete.
En la sartén donde tenemos todo lo demás ponemos los tallarines en seco y luego ponemos la mezcla del bol.
Tapamos y vamos mezclando hasta que estén los tallarines hechos y se reduzca un poco la salsa.
Retira, deja reposar unos minutos, hasta que se reduzca del todo.
Pon unos cacahuetes y cilantro por encima.